Theo thống kê, tuổi thọ của người Nhật cao nhất thế giới với 87,32 tuổi đối với phụ nữ và 81,25 tuổi đối với nam giới. Trong đó người Nhật có độ tuổi 90 đạt 2,31 triệu người và có hơn 71.000 đạt 100 tuổi năm 2019. Tuy nhiên để duy trì sức khỏe tốt, tuổi thọ cao thì người Nhật đã trải qua quá trình ăn uống, vận động nghiêm ngặt.
Chế độ ăn uống lành mạnh
Chế độ ăn uống của người Nhật là một ví dụ điển hình cho sự quản lý bản thân khắc nghiệt. Người Nhật chỉ ăn nạc và cân bằng năng lượng với các loại thực phẩm chủ yếu như cá giàu omega, gạo, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, đậu nành, miso, rong biển và rau. Tất cả những thực phẩm này đều chứa ít chất béo bão hòa và đường, đồng thời giàu vitamin và khoáng chất giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Chế độ ăn uống lành mạnh của họ đã dẫn đến tỷ lệ béo phì ở Nhật Bản thấp một cách ấn tượng, trong khi các quốc gia khác phải đau đầu với chế độ ăn kiêng hoặc thiếu cân nặng. Riêng Nhật Bản chỉ có 4,30% dân số mắc chứng béo phì, so với Anh là 27,80% ở và Hoa Kỳ 36,20% người mắc bệnh. Béo là nguyên nhân chính gây tạo nên những căn bệnh nan y như tiểu đường, ung thư và bệnh tim. Vì vậy không cần phải nói rằng người Nhật sống lâu hơn nhờ chế độ ăn uống lành mạnh của họ.
Theo một nghiên cứu được công bố trên BMJ, những người tuân theo chế độ ăn kiêng được khuyến nghị của chính phủ Nhật Bản có tỷ lệ tử vong thấp hơn 15% so với những người không. Và họ bắt đầu trẻ hóa khi các trường học Nhật Bản tuân theo các hướng dẫn về chế độ ăn uống lành mạnh, với bữa trưa có nhiều trái cây và rau quả và rất ít đường tinh luyện. Học cách ăn uống cân bằng từ khi còn trẻ sẽ giúp họ có một sức khỏe tốt cho phần còn lại của cuộc đời, có thể là rất lâu.
Ăn uống có ý thức
Sẽ như thế nào nếu bạn ăn tối trên ghế sofa trong khi xem TV hoặc cuộn qua điện thoại? Nếu điều đó nghe quen thuộc, có lẽ bạn đang không chú ý đến những gì và cách bạn ăn.
Một câu nói phổ biến ở Nhật Bản: 'Hara hachi bun me' có ý nghĩa khuyên mọi người chỉ nên ăn cho đến khi họ no 80%. Nó được cho là một lời dạy của Nho giáo, tạm dịch là "hãy ăn cho đến khi bạn no tám phần".
Nghiên cứu cho thấy các vi sinh vật sống trong ruột có thể làm thay đổi quá trình lão hóa , trong khi sức khỏe đường ruột không tốt gây ra phản ứng viêm trong cơ thể có liên quan đến các tình trạng như đột quỵ, sa sút trí tuệ và bệnh tim. Họ cho rằng càng ăn nhiều, càng gây ra nhiều căng thẳng viêm nhiễm cho cơ thể. Thường phải mất ít nhất 20 phút để não bộ nhận biết bạn đã no, vì vậy người Nhật dùng 'hara hachi bun me' để nhắc nhở bạn ngừng ăn.
Khẩu phần ăn ít hơn và ăn chậm hơn cũng là bí quyết kéo dài tuổi thọ của người Nhật. Đến giờ ăn, họ dọn thức ăn ra nhiều đĩa nhỏ hơn và ngồi trên sàn và ăn cùng nhau. Cùng với việc sử dụng đũa, điều này làm cho toàn bộ quá trình ăn uống chậm hơn rất nhiều, điều này cũng hỗ trợ tiêu hóa.
Bí quyết để sống lâu hơn không chỉ nằm ở những gì bạn ăn. Nếu bạn muốn sống lâu hơn, bạn cũng phải tập trung vào cách bạn ăn uống.
Uống trà xanh
Người Nhật đã uống rất nhiều bột trà xanh matcha trong nhiều thế kỷ. Và nó cho thấy rằng trong bột trà xanh giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư. Trà thậm chí còn giúp bảo tồn các tế bào màng và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Bí quyết làm nên sức mạnh của trà matcha nằm ở quy trình sản xuất. Chúng tước đi ánh sáng mặt trời của lá non khi phát triển, làm tăng hàm lượng chất diệp lục và chất chống oxy hóa của chúng. Người Nhật uống trà nhiều lần trong ngày và cũng thực hành các nghi lễ trà truyền thống của Nhật Bản có từ hơn 1.000 năm trước.
Lối sống năng động
Chúng ta biết rằng lối sống ít vận động có thể dẫn đến sức khỏe không tốt và tuổi thọ ngắn hơn. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hơn hai triệu người Anh đã phải sống với bốn căn bệnh mãn tính trở lên trong vòng 20 năm vì lối sống thiếu vận động của họ. Người Nhật tránh điều này bằng cách vận dụng chuyển động trong cuộc sống hàng ngày của họ.
Khoảng 98% trẻ em Nhật Bản đi bộ hoặc đạp xe đến trường, trong khi chương trình phát thanh rajio taiso ('đài phát thanh thể dục' giống như thể dục dưỡng sinh) mỗi sáng trên khắp Nhật Bản. Tuyến đường đi làm hàng ngày cũng rất sôi động, với hầu hết mọi người đi bộ hoặc đạp xe đến ga tàu, đứng trên tàu, sau đó đi bộ đến nơi làm việc.
Và không phải là họ không ngồi xuống - họ chỉ làm điều đó theo cách lành mạnh hơn. Mọi người thường ngồi trên sàn trong bữa ăn hoặc giao tiếp xã hội trong tư thế quỳ được gọi là 'co giật'. Tư thế này liên quan đến việc tựa vào ống chân của bạn và gác chân xuống dưới mông. Điều này giúp duy trì sức mạnh và sự linh hoạt.
Ngay cả việc đi vệ sinh cũng kết hợp vận động ở Nhật Bản. Nhà vệ sinh truyền thống của Nhật Bản liên quan đến việc ngồi xổm, điều này tốt cho ruột và cơ bắp của bạn hơn. Tầm quan trọng của hoạt động thể chất hàng ngày vẫn tiếp tục được duy trì trong những năm cuối của người Nhật. Bạn sẽ thấy nhiều người già ở Nhật Bản vẫn đi bộ hoặc đạp xe xung quanh.
Chăm sóc sức khỏe đẳng cấp thế giới
Tuổi thọ cao của người Nhật cũng có thể do họ chăm sóc sức khỏe tuyệt vời. Hệ thống chăm sóc sức khỏe của Nhật Bản là một trong những hệ thống tốt nhất trên thế giới (xếp thứ tư bởi Bloomberg Efficient Health Care ).
Kể từ những năm 1960, chính phủ đã chi trả 70% tất cả các thủ tục y tế và lên đến 90% cho những công dân có thu nhập thấp. Họ cũng có kiến thức và thiết bị y tế tiên tiến, khiến Nhật Bản trở thành nơi lý tưởng để về già.
Chính phủ đã đưa ra nhiều biện pháp phòng ngừa để chăm sóc cho công dân của mình, chẳng hạn như khám sức khỏe ở trường học và nơi làm việc. Cùng với các sáng kiến của chính phủ, chăm sóc sức khỏe tốt là một phần của văn hóa Nhật Bản. Công dân Nhật Bản đến bác sĩ trung bình 13 lần một năm để kiểm tra sức khỏe. Điều này có nghĩa là bệnh có nhiều khả năng được phát hiện sớm hơn.
Người ta cũng truyền thống quan tâm đến các thành viên cao tuổi trong gia đình hơn là gửi họ đến nhà chăm sóc. Những lợi ích tâm lý khi sống cùng gia đình khi về già có nghĩa là mọi người hạnh phúc hơn và sống lâu hơn.
Ikigai
Tương tự như những ý tưởng về 'hygge' ở Đan Mạch hoặc 'joie de vivre' ở Pháp, người Nhật sống với 'ikigai'. Triết lý cổ đại này tạm dịch là 'lý do của bạn để sống' là khuyến khích mọi người sống với niềm vui và mục đích.
Lối sống ikigai đặc biệt phổ biến ở Okinawa, được gọi là 'Vùng đất của những người bất tử'. Họ có một trong những tuổi thọ cao nhất và tỷ lệ người sống thọ cao nhất trên thế giới. Người Okinawa quý trọng cộng đồng và tạo mối quan hệ thân thiết với những người hàng xóm của họ.
Họ tin rằng có mục đích là điều cần thiết để hoàn thành cuộc sống và bạn có thể tìm thấy niềm vui và mục đích trong nhiều khía cạnh của cuộc sống như giúp đỡ người khác, ăn uống ngon miệng và được bao quanh bởi bạn bè và gia đình yêu thương. Họ thậm chí không có một từ nào cho việc nghỉ hưu và muốn tiếp tục hoạt động tích cực cho cuộc sống sau này, hơn là 'nghỉ hưu' và ngừng hoàn toàn mọi công việc. Bớt nóng giận, cười nhiều và chia sẻ tất cả mọi thứ trên cuộc đời.
Khoa học đã chứng minh rằng họ đang làm gì đó. Các nghiên cứu cho thấy rằng sống có mục đích dẫn đến tuổi thọ cao hơn thông qua giấc ngủ ngon hơn và tỷ lệ bệnh mãn tính thấp hơn. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nghỉ hưu có thể dẫn đến cái chết sớm hơn, vì bạn đột ngột cảm thấy thiếu mục đích.
Hãy sống như người Nhật để thấy một cuộc sống hoàn hảo hơn!!!
